Este Natal, tenha cuidado com os adoçantes

Chocolate sem açúcar. Pastilhas elásticas em açúcar. Iogurtes e gelatinas sem açúcar. Mas o sabor é o de sempre. Sabe porquê? Todos estes produtos são ricos em adoçantes, como a frutose, a sucralose, o acessulfame K e o aspartame.


Apesar de serem muito mais doces do que açúcar (alguns até 600 vezes mais doces), estas substâncias não são digeridas pelo corpo humano. Como não são digeridas, não são absorvidas pelo sangue (ou seja, não alteram os nossos valores de glicemia) nem engordam… mas à custa de quê? Do nosso sistema digestivo e intestinal, pois têm um poderoso efeito laxante. Está tudo explicado aqui: os adoçantes fazem mal à saúde?

Há apenas uma excepção a esta regra: o stevia, uma planta originária da América Latina. Hoje em dia já é possível encontrar stevia para culinária em muitos supermercados, assim como alimentos adoçados com stevia (por exemplo, os sumos da Compal). No entanto, quase todos os chocolates e gelatinas sem açúcar usam o acessulfame K e o aspartame. Esteja atenta aos rótulos na hora de comprar!

A alternativa: sobremesas à base de fruta

A melhor solução, a meu ver, é preferir alternativas saudáveis à maioria das receitas de Natal. Há muitas formas de resistir à tentação, começando por usar pasta de tâmaras ou mel em moderação (naturalmente doces e muito calóricos, mas não processados). Outra dica preciosa é “engrossar” os bolos com puré de fruta (puré de maçã ou de ameixa), o que permite reduzir a quantidade de farinha e também adoça naturalmente.


Aliás, as próprias frutas podem ser a sobremesa perfeita para aquecer o coração. As maçãs assadas com canela e especiarias são um clássico desta época, mas também pode optar pelas pêras bêbedas ou pelos pêssegos assados. Não faltam boas opções de sobremesas saudáveis à base de fruta ou até de fios de abóbora e abóbora-gila.

Exercícios para fazer antes do Verão

O Verão aproxima-se a passos largos e isso significa que também há dezenas de pessoas à procura de dietas rápidas e de exercícios que as ajudem a tonificar o corpo em tempo recorde. Afinal, haverá algo mais Português do que deixar tudo para o último momento? É a pensar nessas pessoas que fizemos esta lista de exercícios para fazer antes do Verão - e para que possam espalhar charme pelas redes sociais e mostrar a vossa boa forma nas melhores praias do país!

Agachamentos.

O exercício número um para fazer antes do Verão são os agachamentos: perfeitos para quem está a tentar tonificar o corpo! São, por excelência, o exercício recomendado para a “bundinha” e para os glúteos, ideais para combater a “pele casca de laranja” que se acumula nas coxas. Mais do que isso, também são óptimos para fortalecer a massa muscular das pernas e ganhar força.

Abdominais.

Aqui também não há surpresas. Para quê inventar? Os abdominais são exercícios excelentes para quem precisa de tonificar o ventre ou definir os músculos da barriga, independentemente do género. Recomendamos fazer sets de abdominais de forma rápida (10 seguidos, depois 15, depois 20, à medida que for aumentando a sua resistência) duas vezes por dia - idealmente, começa logo de manhã!

Jogging.

A chegada do bom tempo também significa que há mais oportunidades para sair de casa e treinar no exterior. Porque não dar uma corrida à beira-mar ou à beira-rio? Para quem não costuma fazer muito exercício durante o resto do ano, as corridas de fundo não são uma boa opção. É por isso que recomendamos o jogging, uma espécie de corrida mais lenta, enquanto ouve música e monitoriza os seus passos. Tente fazer jogging pelo menos 3 vezes por semana para tonificar os músculos das pernas.


Estes são os nossos três exercícios para fazer antes do Verão e tonificar o corpo. Mas temos mais recomendações para si: beba mais água, escolha sempre um calçado adequado que deixe respirar o pé e procure usar tecidos de algodão. Temos a certeza que este é o caminho para o sucesso!

É possível treinar um animal que tenha mais de 3 anos?

Um cão adulto sem treino não tem as melhores maneiras caninas. Tudo aquilo a que esteve exposto pode mudar o seu comportamento - e isto é válido tanto pela positiva como pela negativa. Mas independentemente do cão e da idade, pode ter a certeza que há treinadores de cães em Lisboa equipados com mimos, guloseimas e técnica suficientes para o educar.


E como é que funciona? Os principais passos para treinar o seu cão adulto vão passar por:

Descobrir o tipo de cão

Este passo é simples mas fundamental para o treinador perceber como vai treinar o seu peludo. Um cão adulto com mais de 3 anos já passou por muito e já teve tempo para definir a sua personalidade. Se o seu cão foi adoptado, ele pode ter crescido num mau ambiente e pode ter medo de várias coisas. Talvez nunca foi treinado nem direccionado e agora distrai-se muito facilmente. Um treinador de cães vai perceber se o cão tem medo pelo seu olhar e comportamento inseguros. E se, após um minuto, o cão já está de volta de uns brinquedos, o treinador percebe que este é um cão que precisa de motivação extra para qualquer comando.

Treinar de acordo com a atitude

Quando um cão tem medo, o treinador dá ordens com uma voz baixa e gentil, não vai rodeá-lo, vai estar relaxado e sorridente. Por outro lado, se o cão não estiver a ouvir os comandos porque se distraiu com uma cadeira que ainda não cheirou, o treinador terá de ser mais assertivo, confiante e dar ordens com voz firme. Para cães que precisam de motivação extra, vai ter de acumular as suas guloseimas favoritas, como pedaços pequenos de frango, e domá-lo com os brinquedos favoritos.

Um bom treinador de cães saberá quando premiar os comportamentos positivos e corrigir a desobediência, independentemente da idade do seu cão!

Devo fazer um check up antes de procurar um PT?

Se está cansado da vida sedentária de Lisboa e está a pensar procurar um personal trainer, vale a pena fazer um check up. Isto porque há determinadas condições e problemas que podem afectar o seu rendimento desportivo e a maneira como a actividade física impacta o seu organismo. Salvaguarde-se e faça uma visita ao médico antes de mudar completamene a sua rotina!

Pressão Arterial

Nunca deve aumentar substancialmente a sua actividade física diária sem se preocupar com a pressão arterial. Quem sofre de hipotensão (pressão arterial baixa) ou hipertensão (pressão arterial alta) deve tê-lo sempre em consideração antes de começar a fazer um plano de treino. O personal trainer saberá indicar-lhe que exercícios são seguros, moderados e recomendados para si.

Função Respiratória

Quem tem má função respiratória tem menos resistência. Por isso, talvez não seja boa ideia optar por exercício ao ar livre em dias muito quentes ou em salas muito aquecidas (por exemplo, o Bikram Yoga). No entanto, não desespere! Há modalidades que ajudam imenso quem tem dificuldades respiratórias, como a hidroginástica. Faça uma avaliação e depois discuta com o seu personal trainer qual é a melhor opção para si.

Problemas de Metabolismo

Tal como uma função respiratória empobrecida, os problemas de metabolismo afecta, a sua resistência, a sua capacidade de emagrecer ou engordar e até de ganhar músculo. Os problemas de tiróide, por exemplo, têm um grande impacto no controle do peso e no cansaço que sentimos. Vale a pena, portanto, falar com o seu médico de família, explicar a sua intenção de começar a praticar desporto e pedir umas análises completas. Se descobrir algum problema, procure depois acompanhamento com um nutricionista e um personal trainer.


Encontrar um personal trainer em Lisboa com disponibilidade para acompanhar o seu caso não é difícil. Comece por fazer uma pesquisa online, em websites como o OLX e a Fixando, ou por procurar blogs de personal trainers. De certeza que online encontrará preços mais competitivos!

Ementas para Casamento de Inverno

Vamos derrubar o maior tabu da organização de eventos em Portugal. Casar no Inverno é possível, sim! Mas para que corra tudo bem é conveniente ponderar bem a escolha do recinto, fazer alguns ajustes a nível de decoração e, claro, escolher uma ementa reconfortante para os seus convidados. Estas são algumas ideias que pode discutir com as empresas de catering antes de decidir o menu final.

Entradas quentes

A maioria dos casamentos portugueses tem uma vasta selecção de entradas e aperitivos, geralmente dispostos numa mesa no exterior logo no início do copo de água. Mas - a maioria dos casamentos portugueses também é no Verão, quando as temperaturas o permitem. Se a sua ideia é casar no Inverno, questione os profissionais de catering para festas sobre a possibilidade de servir entradas quentes - folhados ou pastéis acabados de sair do forno, crepes salgados ou creme de legumes.

Prato principal

É seguro dizer que escolher um assado como prato principal nunca defrauda os convidados. Mas no Inverno as temperaturas frias obrigam o nosso corpo a fazer mais esforço, por isso a regra de ouro é prefir acompanhamentos com um baixo índice glicémico, que dão uma maior sensação de saciedade. Marque a diferença ao servir castanhas, puré de batata doce, arroz malandrinho com molho, legumes salteados (em vez das tradicionais saladas) ou até leguminosas.

Sobremesas

Para um casamento no Inverno, peça às empresas de catering que não sirvam sobremesas frias, como gelados, sorvetes, tiramisú ou cheesecake. Em vez disso, escolha um reconfortante crumble de maçã com frutos vermelhos, strudel, crepes doces e bolos tradicionais. Se quer apostar por ingredientes nacionais, ainda existe a hipótese de ter uma selecção de queijos com doces artesanais.


Na Fixando encontra empresas de catering em Setúbal, Lisboa, Porto e em todas as principais cidades do país. Fazer o seu pedido demora apenas um minuto e dentro de pouco tempo já estará a receber propostas!

Truques para não engordar nos casamentos!

Se há algo que distingue os casamentos portugueses, é a abundância de comida. Geralmente, as empresas de catering para casamento servem uma copiosa mesa de entradas, ao que se seguem dois pratos (um de peixe, outro de carne) e, claro, as sobremesas.

Pelo menos, este é o menu sugerido pela maioria das empresas de catering de festas em Lisboa, e repete-se inúmeras vezes ao longo da “época de casamentos” durante a Primavera e Verão, com o auge no dia de Sto. António. Então, será possível ultrapassar estes meses, manter a dieta e não faltar ao casamento de nenhum amigo ou familiar? A resposta é afirmativa, mas deve apoiar-se de alguns truques!

Escolha as suas entradas com atenção

As empresas de catering para casamento costumam brindar-nos com vários canapés, rissóis, croquetes, chamuças em miniatura e outro tipo de entradas fritas. Mas este é exactamente o género de comida que deve evitar enquanto está de dieta. O que está liberado, isso sim, são as opções ricas em proteína e com poucos hidratos de carbono como, por exemplo, o camarão. Vá lá… não é a maneira má de começar o banquete, pois não?

Peça sempre uma dose extra de legumes

Felizmente, é muito raro as empresas e catering para festas não incluírem várias saladas ou outros acompanhamentos com legumes (por exemplo, legumes grelhados/ salteados, esparregado). Se houver a possibilidade de comer sopa de legumes ao início da refeição, aproveite - a sopa tem pouca gordura, poucos hidratos de carbono e fará com que se sinta cheia. Nos pratos principais, tente ser moderada na porção de peixe e carne (não mais de 100 g de cada) e peça uma dose extra de legumes.

Tenha água sempre por perto!

Embora possa ser muito tentador, não se deixe levar pelo esquema de “bebidas à descrição” que a maioria das empresas de catering para festas em Lisboa oferecem. Lembre-se que os sumos, mesmo os de fruta, podem conter açúcar. Já as bebidas alcóolicas, essas estão completamente proibidas. Tenha água sempre por perto para se manter hidratada e para encher a barriguinha!

Alimentos saudáveis que nunca provou (mas que há no supermercado)

De certeza que há vários produtos à venda no seu supermercado habitual que nunca provou. Mas já pensou naquilo que pode estar a perder? Depois de algumas consultas de nutricionismo, cheguei à conclusão de que há vários alimentos que nunca tinha provado e que são extremamente saudáveis.

Inhame

O inhame é um tubérculo castanho com pele rugosa que ignorava completamente quando aparecia nas prateleiras do Continente ou do Pingo Doce. Embora seja popular na Madeira, Açores e Brasil, nunca tinha ouvido falar do inhame em Portugal nem sabia como cozinhá-lo. Podemos dizer que é um “primo” da mandioca e da batata doce, com baixo valor glicémico e indicado para atletas. Aqui estão algumas receitas com inhame.

Lichias

As lichias são tão bonitas que parecem apenas uma fruta decorativa. Estas bolinhas cor de rosa são ricas em potássio, essencial para evitar as cãibras, e em vitamina C. Além disso, as lichias têm uma substância que provoca alterações nos níveis de açúcar. Consumidas em excesso, podem até levar a hipoglicemias severas - mas, em moderação, é bastante saudável. Pergunte a opinião do seu nutricionista sobre a quantidade adequada nas consultas de nutrição.

Beterraba

Sempre que ouvimos falar em beterraba, trata-se de uma dieta obscura de detox. A verdade é que a beterraba é extremamente saudável, recomenda por especialistas em nutricionismo e contém diversos benefícios: são ricos em nitratos, reduz a pressão arterial, melhora o fluxo sanguíneo e melhora a performance de atletas corredores em 5%.

Endívias

As endívias ainda não fazem parte da cozinha de muitos portugueses, mas é baixa em calorias, rica em vitamina A, fibras, potássio e ferro. Alguns especialistas em nutricionismo relembram que desintoxica o sistema digestivo, actua como um antioxidante e retarda o envelhecimento precoce. Nas mulheres, ainda reduz o risco de cancro do útero e do ovário.

Alimentos que aliviam a TPM

A maioria das mulheres sofre de Tensão Pré-Menstrual (TPM), que causa vários sintomas (como a retenção de líquidos, o desejo por doces e o aparecimento de acne) capazes de influenciar a dieta. Mas há outra forma de olhar para o problema: como é que a dieta me pode ajudar a alivar a TPM? Os especialistas em nutricionismo acreditam que isto é possível, e nada como falar deste tema nas consultas de nutrição para saber a opinião do seu nutricionista.

Salmão. O salmão é um alimento rico em Ómega 3, que tem acção anti-inflamatória e que alguns especialistas em nutricionismo acreditam que reduz as cólicas. Mas também potencia a absorção de serotonina, a “hormona da felicidade” - e, portanto, melhora o humor.

Frutos secos/ oleaginosas. Os frutos secos - como as nozes, as castanhas, as nozes macadâmia, as castanhas do Pará e as amêndoas - são ricas em vitamina E, o que ameniza as dores nos seios. Alguns destes frutos secos também contêm ómega 3 e vitamina B6, cujos benefícios lhe poderão explicar nas consultas de nutrição.

Carnes brancas e peixes. Já aqui falámos do salmão, mas agora temos que destacar as carnes e os peixes magros. Estes alimentos são fontes de triptofano, cuja ausência pode aumentar os sintomas da TPM. Caso seja vegetariana, aumente a ingestão de leguminosas como o feijão e as lentinhas.

Aveia. A aveia tem uma absorção relativamente lenta, por isso ajuda a matar o “apetite por doces”. Mas o mais importante é que ajuda a diminuir a absorção de gordura (que tende a aumentar durante a TPM). O facto de ser rica em fibras estimula o funcionamento do intestino, sendo que um trânsito intestinal regular diminui a sensação de inchaço.

Leite e alimentos com cálcio. Alguns especialistas em nutricionismo recomendam apostar no leite e nos seus derivados durante a TPM. Ao ingerir cálcio ao longo do mês, protege o corpo de enxaquecas, da artrite e da perda óssea - especialmente importante no caso de mulheres mais velhas, na fase da pré-menopausa. Se é vegetariana, aumente o consumo de cálcio através de couves verde escuras.

Ideias para comer mais fruta sem dar conta

Segundo os especialistas em nutricionismo, a fruta é um dos alimentos mais saudáveis que podemos comer. O problema? Nem sempre é “apetitosa”. Afinal de contas, quantas vezes lhe apetece comer um bolo de chocolate - e quantas lhe apeteceu comer uma pêra? Para quem não gosta de fruta, o truque é aprender a “disfarçar” a fruta noutras refeições ou até mesmo a convertê-la numa alternativa saborosa e saudável aos doces.

Sorvete de fruta.

Apetece-lhe gelado? Então, opte por um sorvete. Os sorvetes são feitos à base de fruta e água, por isso não têm lactose. Se fizer um sorvete caseiro, pode até certificar-se que não tem qualquer açúcar adicionado! Para evitar adicionar açúcar, experimente fazer sorvete de manga, de framboesa, de frutos do bosque ou de papaia. Estes frutos são naturalmente doces e fáceis de esmagar… depois, é só juntar água e levar ao congelador. Fácil e saudável, 100% aprovado pelo nutricionista!

Use fruta no prato principal.

Se um dos objectivos da dieta estabelecida pelo nutricionista é reduzir a quantidade de hidratos de carbono que come diariamente, então tente combinar as proteínas e os legumes com fruta. Pode optar por uma espetada de carne branca e ananás, por uma salada com pêssego ou por uma sandwich de manga e queijo…há dezenas de receitas irresistíveis em que a fruta é o acompanhamento ideal da proteína. Experimente, vai ver que nem dá conta que é fruta!

Sumos e batidos.

“Não gostar de fruta” é uma desculpa que ouvimos muitas vezes nas consultas de nutrição, mas nunca encontrei ninguém que não gostasse de sumos de fruta. Os mais simples são os sumos de laranja natural que fazemos com o espremedor. Com as batedeiras eléctricas/ liquidificadoras, pode combinar diferentes frutas e preparar sumos diariamente - substitua a fruta à sobremesa pelo sumo à refeição.


Emagrecer e comer não é difícil. Aliás, há até alimentos que ajudam a regular o seu apetite. Aposte nas consultas de nutricionismo e aprenda quais são as alternativas saudáveis aos seus pratos favoritos. Boa sorte!

Qual é o melhor treino de circuito?

O treino de circuito consiste em fazer uma série de exercícios em sequência com muito pouco tempo de descanso entre cada um. É difícil dizer qual é o treino de circuito ideal, mas os professores de circuitos recomendam combinar exercícios de musculação, exercícios anaeróbicos e exercícios cardiovasculares. A quantidade de cada tipo de exercício pode ser ajustada pelo personal trainer consoante os seus objectivos.

Precisa de ideias?

Quantos exercícios deve ter um treino de circuitos?

Os primeiro programa de treino em circuito foi desenvolvido em Inglaterra em 1953 - sim, isso mesmo, os treinos em circuito não são uma “modernice” inventada pelo Youtube! Aliás, o programa original foi desenvolvido na Universidade de Leeds pelos professores R.E. Morgan e G.T. Anderson. Na sua proposta, incluíam 9 a 12 exercícios, mas hoje em dia o mais comum é um treino de circuitos ter entre 8 e 10. O número de exercícios varia com a experiência do atleta, o seu estado físico e os seus objectivos.

Quantas vezes devo repetir um exercício durante o treino de circuitos?

Ao contrário do que acontece no treino HIIT, no treino de circuitos é comum passar de um exercício para o outro - o circuito está completo quando todos os exercícios foram realizados. É igualmente comum que uma sessão de treino repita várias vezes o mesmo circuito. Nos casos em que deve repetir exercícios, os professos de circuitos indicam ou o número específico de repetições, ou período de tempo em que os deve repetir.

Que músculos treino durante o circuito?

Normalmente, o treino em circuito tenta trabalhar a totalidade do corpo. Quase sempre há exercícios que se focam na parte superior do corpo, outros na parte interior e alguns no total. Como já explicámos acima, há uma certa flexibilidade entre cada tipo de exercício, se quer um treino mais localizado é melhor procurar outras opções, como o treino de peso corporal.

Nota final:

Para tirar o máximo proveito de qualquer tipo de treino, aconselhamos que seja acompanhado também por um profissional de nutricionismo que lhe possa indicar qual a dieta adequada para o seu objectivo, o que comer antes e depois do treino.