Nesta época do ano, os doces chamam por nós. Sejam os chocolates que aparecem nos supermercados, a preparação do menu de Natal ou até o frio que nos dá vontade de comer mais, a tentação está por todo o lado. Mas felizmente há sobremesas mais saudável que podemos comer sem culpa.
Bolo de Chocolate Vegan e Sem Glúten
O tronco de chocolate, tão tradicional nesta época, é uma perdição para os mais gulosos. Mas, para quem faz dieta, está terminantemente proibido. Uma possível substituição é este bolo de chocolate com papa de batata doce, que é de absorção lenta e não causa picos de açúcar. Mas a melhor parte é ser tão fácil de confeccionar! Bastam 5 ingredientes: batata doce, farinha, açúcar mascavo, chocolate com 70% de cacau e óleo de coco. A receita completa está aqui.
Bombons de chocolate e amendoim
Se é daquelas pessoas que não resiste aos Ferrero, Mon Cheri e outros chocolates que encontramos nesta época, tenha um back-up. Isto ajuda a não cair em tentação e a ter sempre uma alternativa saudável consigo. Faça os seus próprios bombons de chocolate e manteiga de amendoim (apenas dois ingredientes!) em casa e leve consigo num pequeno tupperware ou recipiente de vidro para comer na hora H. A receita está explicada nesta lista de sobremesas saudáveis.
Rabanadas no Forno
O clássico do Natal foi reinventado com uma versão de rabanadas no forno. Esta versão do chef Ernâni Ermida é confeccionada no forno e tem muito menos gordura do que as rabanadas fritas habituais. Mas esta receita ainda utiliza açúcar, que pode ser substituído por mel ou adoçantes para reduzir a quantidade de hidratos de carbono e ter ainda menos calorias.
O Natal não é sinónimo de sacrifício! Siga estas receitas e tenha um Natal sem culpa com grandes receitas e sabor!
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